Главная Наша посуда в ресторанах Интеллигенция 2.0

Интеллигенция 2.0

⚡️Интеллигенция 2.0 — в списке Toп-100 концепций 2025 по версии премии "Пальмовая ветвь ресторанного бизнеса."

"Интеллигенция 2.0" - это обновленный ресторан на Таганке, основанный на философии интеллектуальной кухни. Здесь главным приоритетом становятся честность к продукту, сезонность и ремесло. Этот проект - не просто обновление интерьера и концепции, а создание уникальной площадки, где гастрономия соединяется с культурой и историей, а кухня встречается с тёплой атмосферой без пафоса.

За проектом стоят два вдохновителя: идейный лидер Алексей Тикунов и талантливый шеф-повар Александр Галуза. Они видят "Интеллигенцию 2.0" как диалог человека, вкуса и культуры — без дистанции, но с глубиной.

В сентябре ресторан представил обновленное меню на изысканном фарфоре Grazia от бренда Casa di Fortuna. Фарфоровые изделия стали своего рода «холстом», подчеркивающим высокую кухню и эксперименты шеф-поваров.

✨ Посетите ресторан "Интеллигенция 2.0", чтобы насладиться оригинальностью блюд и проникнуться философией интеллектуального подхода к еде.

Интеллигенция 2.0

Закажите обратный звонок