Особняк Юргенса

Ресторан «Особняк Юргенса» – культурно-деловое пространство в самом сердце Санкт-Петербурга, которое восхищает гостей смелым сочетанием исторической атмосферы и гастрономических инноваций.

Интерьер ресторана выполнен в современном стиле, а каждая деталь продумана до мелочей. Сервис поддерживает философию кухни: уютная атмосфера, внимательное обслуживание и высокий уровень комфорта, позволяющий сосредоточиться на еде и вкусе.

Гастрономическая концепция ресторана основана на классических блюдах средиземноморской кухни с опорой на французские кулинарные традиции. Авторский подход бренд-шефа Григория Глухова (победителя "Битвы шефов" на телеканале "Пятница")  проявляется в аккуратной доработке рецептов – в балансе вкусов, технике приготовления и подаче, без отхода от первоначальной идеи и характера блюда.

Значимое место в меню занимают морепродукты: устрицы, морские ежи и рыба, представленные в лаконичных, выверенных сочетаниях. Композиции выстраиваются вокруг их природной эстетики – и обретают завершённость в фарфоре Feniks от Porland. Белоснежные тарелки с изящной фактурой словно созданы, чтобы подчеркнуть сдержанную красоту даров моря. 

📍г. Санкт-Петербург, ул. Жуковского, 19